白萝卜去头洗净，刨成尽量薄的丝。用盐腌制，捏去水分，暴晒至干即可(晒干了不冷藏也可以放很久)

吃之前清水去尘(如果太咸就泡一下)，然后调入酱油、蚝油、辣椒酱、麻油(依口味自由发挥啦)，非常下饭。也可以用来炒肉或者炖肉，煮汤也是可以啊啊啊啊啊啊。放淡一点还能当零食啊啊啊啊啊啊