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豚骨拉面(5/8)
猪腿骨先用开水烫15分钟 然后捞出 目的是去腥～ 然后换水 煮 加入 葱姜蒜 料酒 一点点白醋 目的也是去腥 大概7，8个小时 烫就自然成白色
五花肉去皮 用细线 把它五花大绑 之后 放入锅里煎 各个面都要煎到位 然后 加入冰糖 浓口酱油 味琳炒 待炒香变色 加水煮 放葱姜蒜 五香粉 料酒 浓口酱油 一直炖 大概两个小时 越久越入味
煮好的猪肉卷
切片
煮玉米 然后把玉米立起来 用刀子把玉米切下来
这一步也很关键 炒肉碎 ～ 放一点点油 然后放入肉碎 加蒜末 豆瓣酱 甜面酱 料酒 料酒 炒熟后装盘待用
调制味增汤 高汤里放一点味增 一点味琳 一点浓口酱油 然后放面 玉米 肉碎 鸡蛋 最后来点葱花
我的完美晚餐就这么搞定了 很费事费时 但是结果也是很满意的 ！