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双椒肉酱面(5/14)
准备以上食材。。。。(ಥ_ಥ)
豆瓣酱剁。剁剁。。。剁碎
肉切成小丁，稍微剁一下，加入些许料酒，和少量剁碎的豆瓣酱腌制片刻。
青、红辣椒切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁。 总之，你想要加入什么食材，切丁，切丁。。
锅内倒入些许油，冷油放入花椒，小火炸香直至花椒变棕色，离火捞出花椒，油倒入碗内备用。 （有些许黑渣渣不要紧(ಥ_ಥ)真的不要紧）
把面条下好过水，用刚炸好的花椒油把面条拌均匀。
热油锅，肉沫下锅炒散
炒散的肉沫扒到锅边，下入黄萝卜丁和洋葱丁，翻炒半分钟。
再下入青、红辣椒丁翻炒半分钟。
将肉沫与其他菜丁翻炒均匀后，加入剁碎的豆瓣酱。
加入适量甜面酱翻炒均匀
淋入适量水淀粉，让食材尽情咕嘟咕嘟。 咕嘟到自己喜好的浓稠度，关火。
把双椒肉酱倒入面条上，拌匀即可。
成品图