百香果洗干净，准备奶锅，对半切开，用勺子挖出果肉放进奶锅，加入冰糖块（怕甜的冰糖可少放点，我的是31个果子，冰糖随意）。大火煮开转小火，不停搅拌防止煮糊，冰糖融化，果酱浓稠就可以了。

煮好的果酱倒入玻璃罐，晾凉后可加入土蜂蜜，放冰箱冷藏。可直接吃，或者泡水，冷水或温水泡，要吃了倒个两勺，放点柠檬片，味道很好的。