山药放入搅拌机加入水到山药的一半高就好，打成泥倒出，加入玉米面和糖，2茶匙的花生油混合，以面团的湿度再加入适量的面粉和发酵粉揉成不粘手的面团，放至发酵1.5倍，取出直接就可以做窝窝头，冷水入锅蒸20-30分钟即可