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虾仁釀豆腐(
5
/7)
盒豆腐切9块盐水泡30分钟,粘面粉(粘第一遍是湿的,再粘一遍后抖干面粉)小火炸
炸好的豆腐泡
虾仁切小块,肉馅,银耳切碎(三样同等份量),葱姜末
油+淀粉+盐和好馅
在豆泡上用小刀划X
镶嵌和好的馅,蒸10分钟
2勺酱油+4勺水+少许糖,烧开后淋在豆腐上