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墨鱼排骨汤(5/6)
墨鱼丝撕小条浸泡2小时左右。
鲜鱿鱼切条过沸水。
小葱切段备用。
将煮好的排骨块和姜片，墨鱼丝，鲜鱿鱼条一同放进瓦罐中加水，注意如果喜欢鲜美的口感，可以把浸泡墨鱼丝的水一同倒进瓦罐。
大火煮至汤沸，加入料酒和小葱段，转小火慢炖1.5小时。
出锅前放进适量盐，再炖20分钟左右即可享用。