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孕妇必吃，开胃菜，菠萝咕咾肉(2/24)
肉切丁
菠萝切丁，用盐水泡，去除酸涩味
黄瓜切丁
洋葱切好，备用
准备番茄酱，鸡蛋，上一张集体照。忽略抢镜的花生豆
开始腌肉，加鸡蛋，
加淀粉
加料酒
搅拌均匀
加盐，鸡精，腌制10分钟后，上油锅，开始炸
多放油，因为要炸两遍
刚下油锅，不要动，稍微定型后，拿筷子搅拌，炸均匀
炸第一次可以分成两份，变成金黄色就可以出锅了
把剩下的肉同样炸至金黄，出锅
开始复炸，第二遍，同样是裹蛋液，下油锅，还是中火
这是第二遍油炸后的颜色，和第一次相比，颜色发红了
开始调酱汁，用锅里剩下的油，加入番茄酱，糖，开始炒，中火
酱汁变浓稠，冒大气泡的时候就快好了
加入切好的洋葱，翻炒
加入菠萝，提前把水控掉
翻炒，最后加入黄瓜
加盐调味，准备出锅
成品
再来一张