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宝宝疙瘩汤(
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准备食材:鸡蛋1个,面粉半碗多一些,西红柿1个,小白菜少许。
用2/3蛋液和面,不要和的太软,稍硬些方便切块。
将和好的面撒上面粉
如图将面团切开,撒面粉。继续切开,撒面粉。切到如图大小均匀以后即可。
西红柿提前用开水烫下,去皮切丁备用,小白菜切丁备用。
水烧开,淋入宝宝食用油,我用的是核桃油。放入西红柿煮沸放入面煮7-8分钟左右,将剩余蛋液淋入,加小白菜煮一分钟左右出锅。
做好后加入适量盐,也可以加入肉松海苔等。