混沌馅/饺子馅(3/3)
混沌馅 将清洗干净的食材都剁成沫,白菜切好后加盐揉揉把水分挤出来。 2.肉沫平铺,把菜跟香菇放到肉上两面包起来在继续剁(这样不会剁的到处都是),剁好加入盐,鸡精,料酒,酱油,香油,继续剁,最后加入鸡蛋。再剁。把肉装到盆里用筷子搅拌顺着一个方向搅拌。就OK啦。包好的成品忘记拍了被我吃完 (想要吃玉米的加入些玉米也不错哦,小孩喜欢。熟玉米)
素饺子馅 (食材)韭菜,香菇,木耳,鸡蛋。 (调教)香油,料酒,酱油,糖,盐,鸡精,胡椒粉,葱,姜 1:香菇木耳泡发切末,韭菜摘好切末。鸡蛋打撒入锅炒碎备用。 2:将所有的食量混合,加入葱姜末 3:加入适量的香油,料酒,酱油,糖,盐,鸡精,胡椒粉充分搅拌均匀 (在里面放些虾末也是很不错的哦。)
白菜猪肉馅 (食材)猪肉,白菜,萝卜,金针菇 (调料)香油,料酒,酱油,盐,鸡精 1:把所有食材洗尽,肉剁末,白菜萝卜金针菇切碎末 2:食材全部混合在一起,加入所有调料,搅拌均匀即可。