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芒果葡萄酥(5/9)
将黄油常温下软化,为了方便,切成片片比较快。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 软化不是融化,记得找个大点的容器。
将芒果干,葡萄干。切成小块块。
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)在软化的黄油中倒入鸡蛋液,全液就可以啦,如果喜欢做出来更黄些可以选择只要蛋黄。约15ml。然后加入白砂糖,35g.这次我用了木糖醇,甜度也比较适中。耐心均匀搅拌。
加入切好的芒果干和葡萄干,继续搅拌均匀,具体样子如图。
低粉倒入之后搅拌均匀。记得要在一个方向,顺时针。
如图,低粉加入后的样子。然后放入冰箱里面冷冻,1到2个小时。
忘记拍照!( ・᷄ὢ・᷅ )从冰箱里拿出来之后可以根据喜爱的样子去整理,已经很硬,很容易塑型。这里我用了最普通的长方型,切成2-3个一元硬币的厚度就好。如果家里有饼干制作的小模具就会更可爱了。
放入烤箱。记得放入前烤箱预热。然后上下火170度烤5分钟,上火160度5分钟。取出。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و如图。收工!