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小煎兔肉(0/5)
兔肉剁成指头那么大小,越小越好
烧水,水开之后把肉到进去焯30秒左右,捞出沥干
辣椒用剪刀剪碎
把姜蒜切成丁大一点不要切成细细的备用
锅内放油,多放点,感觉能淹过兔肉的样子,等油热了把肉倒进去炒,炒两下加豆瓣调色,加姜,蒜,盐,炒10-15分钟的样子倒入辣椒翻炒两分钟香味就出来了!关火,多余的油可以倒在小碗里下次炒菜可以用