油六成热，放入蒜瓣，干辣椒扁出香味。开大火先炒白菜帮，待白菜帮有点软后，然后放入叶子炒，炒干的水分，放如适量醋，加少许盐，根据自己喜好加点鸡精十三香啥的调味品。OK。出锅啦