锅内放油，待油热后，炸生姜葱蒜，可适量放红干椒，出味后，放空心菜，炒到差不多叶子都瘫掉可以尝一尝，熟了的话再放盐炒一下就可以了，这道菜最好又辣又咸才下饭。