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广式月饼(0/10)
准备红豆
加适量水用压力锅煮30分钟
煮好豆用料理机搅拌成豆酱
豆浆加290克白糖!不停炒 中途加三次花生油!要炒干为止!越干越好!
超好的豆沙馅
我做的是60克月饼!馅四十克!皮二十克!
皮忘记拍图!皮做法!100面粉➕80蜂蜜➕25花生油!搅拌后放冰箱冷藏一个小时!后直接做月饼!成品就这样!
蛋黄液➕花生油搅拌的蛋液!涂一层薄薄的的蛋液后放进烤箱
190度时间15分钟!就OK
出品!广式豆沙月饼!放心健康月饼!