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#私房#醋泡子姜〔专治晕车解腻〕(6/8)
子姜洗净沥水
斜切成约0.3厘米左右的薄片
晾干姜片表面的水份
准备好白醋和冰糖
提前准备好干净无水无油的瓶（必须无油），把子姜装入瓶中至八分满，摇一摇或垛一垛瓶子，因为姜片之间缝隙大，装得不多，压一下可以多装一点，然后装入冰糖至与瓶口齐平（八分姜二分糖）
最后倒入白醋或米醋没过冰糖的一半，盖上瓶盖等两天左右可以开吃了。
这是泡了一天后出现的淡淡的胭脂红，我忍不住开吃了，酸爽脆甜，正是我想要的味道
这是两天后捞出来，香味扑鼻呀，吞口水