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红烧肉(1/9)
把肉切成你喜欢的大小，冷水下锅煮-这一步焯水。
热锅凉油，一通炒 炒一会放黄酒继续
炒成这样金黄色即可。
加入老抽变色，让其表面都变色。
然后放点糖，再加水煮。水开了转中火烧20-30分钟。放水的部分没拍。
开锅大火收汁即可！出锅前稍微放一点盐，看个人口味。我喜欢淡 放了一点点。因为酱油已经有咸味了。
好了 出锅！
再来一张
开饭咯！