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黄金猪扒(2/12)
准备好猪扒，我是去超市买的，市场买不知道要切哪个部位
猪扒洗净用清水浸泡一个小时
然后用刀背拍打，再用刀柄敲
将猪扒放入碗里加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑椒粉、盐、椒盐、姜丝、葱花、蒜蓉、生粉搅拌均匀后腌制一小时
腌制好后除去肉表面的渣，然后放入鸡蛋液中
再放入面粉中
再放回鸡蛋液中，然后放入面包糠中
锅里热油，然后放入猪扒，大火然后转小火煎至表面金黄即可
煎炸好后放到网筛过滤掉油
炸好
然后将其切块
也可以淋上番茄酱吃