1.洗干净猪颈肉，把猪颈肉像猪排一样横切几块，沥干水分放在碗上； 2.把1/3瓶叉烧酱倒在肉上，加入适量的白糖调味，大概腌制30分钟； 3.放油在锅里预热，把肉块放入锅里煎至金黄，拿出来； 4.把肉块切成一小块倒入锅里加上腌制时的酱汁焖至收汁即可！