牛奶椰丝小方(
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牛奶80ml加玉米淀粉混合均匀。
剩余牛奶加其余配料倒入不粘锅,加热至煮沸,期间注意不断搅拌。
将步骤一中牛奶淀粉混合液迅速倒入煮沸的锅中,不停搅拌,五秒钟后锅内液体就开始慢慢凝固成膏状,此时可调小火,不停搅拌,直至锅内液体全部成膏状。
事先准备一个保鲜盒,盒底铺一层椰蓉,将锅内的膏体倒入保鲜盒,冷却,盖上保险盖,入冰箱冷藏八小时左右,如果脱盒有困难可用小刀顺着四周划一下。切成正方体,每个小方均匀撒上椰蓉即可。