呐！材料们都集结好了！淡奶油用的是安佳的，金钻甜奶油用完了，所以用了爱护甜奶油来代替。师傅说，金钻的好像会甜一点，大家都可以试试哦！
牛奶中倒入吉士粉快速搅拌充分融合。搅打的时候加入君度力娇酒。这一步搅拌要迅速，否则吉士粉容易结块！
最佳状态，应是顺滑无颗粒的。将打好的牛奶吉士粉混合物倒入一个大大的盆中。
快速不停地搅打至八分发，就是图中的状态。（其实我也不知道我这是不是所谓的八分，时间长了就凭感觉了。泡芙馅用的奶油可以稍微打老一点没有关系。）
高速搅打至可看到明显的不会消失的纹路。（是这么形容吧…反正就是稍微老一点，哈哈…）
取一半奶油放入之前打好的牛奶和吉士粉中，用刮刀翻拌均匀。
呐！这就是最终状态啦！顺滑均匀无颗粒，比较硬挺的感觉。装入裱花袋，挤进戳了小孔的泡芙里面吧！
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