龙利鱼柳解冻，切自己喜欢大小，建议块儿大一点，两面各均匀抹一层盐一层黑胡椒粉，料酒腌制半小时，热锅(我们家的锅有点粘，煎之前我在两面沾了一层干淀粉)，适量油，小火，煎至肉变色，装盘