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爆炒梭子蟹(6/9)
梭子蟹洗净切块
为了防止炒的时候肉散开每块肉都裹上生粉
姜蒜切片 葱和干辣椒切段
开火倒油烧热
放入一勺豆瓣酱 炒出红油
放入葱姜蒜和干辣椒翻炒
放入梭子蟹 加入适量黄酒翻炒至变色
加入生抽 糖和盐调味 盖上锅盖焖几分钟把梭子蟹煮熟 期间如怕烧干可适量加点水
装盘 开吃