红薯切条，和手指一边粗，放进水里泡2分钟，锅里放水放一勺盐然后把薯条煮2分钟，捞出后晾凉用厨房纸把薯条上的水分吸干 放入冰箱冷冻一个半小时到两个小时

从冰箱里拿出薯条，开炸（油锅不能太热否则薯条会糊）先炸3分钟捞出再炸一遍，第二遍2分钟，捞出后另起一锅放黄油再稍微炸下放盐出锅 超级香！个人感觉红薯更好吃噢！