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榴莲酥(2/17)
食材
温水化糖
把黄油（室温软化后）面粉糖水倒入一个容器里 和面
和面
面已和好 用保鲜膜包好备用
准备做酥皮
黄油软化后把低筋面粉倒入搅拌
搅拌均匀后用保鲜膜包好备用
榴莲与奶粉搅拌均匀后会变稀 这是正常的
搅拌好的馅料
把皮擀成这样
把酥皮面放在面皮里面 然后包好
这样包好 不要漏出来
擀成长方形后再折3折 再擀成长方形 依此类推 重复3遍
用滚刀切成小块准备包榴莲酥
包好的榴莲酥 由于是第一次皮切的不一样大所以大小不一 但味道棒棒的
烤箱预热 180度20分钟 也要根据自己烤箱情况而定 放入烤箱前在表皮上刷一层蛋液 烤熟后颜色特别好看