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猴头菇排骨汤(6/6)
准备猴头菇。
温水泡发，期间挤压换水两三次，直到水变清，猴头菇如海绵般即可。
这是泡发好的。
猴头菇沿纹路撕片。
肋骨洗净血水入瓦煲，放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开，转小火慢炖1小时。
出锅。