猴头菇排骨汤(
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准备猴头菇。
温水泡发,期间挤压换水两三次,直到水变清,猴头菇如海绵般即可。
这是泡发好的。
猴头菇沿纹路撕片。
肋骨洗净血水入瓦煲,放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开,转小火慢炖1小时。
出锅。