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玉米青菜肉丸子(3/16)
把玉米用水煮一遍，摘几块白菜叶洗干净。
把猪肉洗干净，剁成肉酱。
把姜片和少许蒜头放在一起，剁融，然后和剁好的猪肉混合一起
混合再剁
把青菜叶剁碎
混合再剁
剁好的样子
用一个小碗倒点淀粉，用少少冷水兑调一下，少少就好。
把剁好的猪肉放在碟子里，放少许蚝油，鸡精，花生油，一个鸡蛋清，兑好的淀粉水一起放进去，搞拌。放淀粉和蛋清是为了使肉丸吃起来更嫩滑。
搁着让它腌制30分钟。
腌制时间够了把玉米倒进去，搞拌好
用花生油均匀的涂抹在碟子里，免得肉丸粘在里面
用手拿一小攥搓成一团，搓好后的样子。
放进去蒸15-20分钟左右
蒸好后的样子
放点菜叶装饰一下，好了。