绿豆凉粉(
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100g绿豆淀粉加入400g清水调匀
将调水后的绿豆淀粉放入锅里中火煮开其间不停搅拌
煮至全部呈现透明状 趁热倒入模具或者碗中
放凉后冰箱冷藏1小时即可出模 出模后按自己的喜好切成条状或丝状
切好装盘后 按自己喜欢的量 放入盐 、鸡精、葱、蒜、花生、生抽、香油 、辣椒粉
将少许清油倒入锅中烧至八成热 淋到凉粉的配料上 听到呲呲的声音 立马能闻到扑鼻香气 然后就可以开吃啦
