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绿豆糕(
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脱皮绿豆泡水,我只泡了三个小时。如果不急着做,可以晚上泡一夜,第二天用
隔水蒸,大约40分钟,蒸的时候在泡好的绿豆里得加一点水,不用太多,蒸好用筷子搅拌一下,大多数都蒸烂了。
家里没有料理机,只能用手捏了,还是有保留着一颗颗的绿豆,到时候吃的时候口感会吃的一颗颗绿豆
碾压好的绿豆泥,放入锅里,加入黄油,糖霜,一起翻炒。
炒绵了,水分没了就可以了。
像包包子一样,包成一个个大团子
用模具一压,样子久出来了。
成品一