金针菇洗净切去尾部（半截手指头的长度），鲜辣椒切小段，葱只留绿色部分切葱花，大蒜切碎

金针菇均匀平铺在盘里，鲜辣椒段均匀平铺在金针菇上，放蒸锅里蒸5分钟后端出来倒掉盘里的水，把葱花均匀平铺在鲜辣椒段上，在盘里均匀浇上2勺半汤匙的蒸鱼豉油

热锅倒油，倒入大蒜碎炒香，等到大蒜碎开始变色立马捞出大蒜碎，然后将热油直接倒入盛金针菇的盘里就OK啦