鲜炖燕窝(4/5)
称出5克干燕窝,我用的碎燕
纯净水泡发5个小时,泡发过程中要把燕角的部分捏开,换一次水,去除杂质
隔水炖,炖盅里的水要盖过燕窝。锅内加水
我用的养生锅,有燕窝模式,根据不同种的燕窝选择炖的时间,印尼的最少也要1个小时
燕窝炖好以后就可以加牛奶,冰糖,蜂蜜