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香蕉巧克力麦芬(8/9)
香蕉捣成泥，黑巧克力用小刀切成碎块备用
黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅呈蓬松状
鸡蛋打散后分两次加入到黄油中，用电动打蛋器继续打发，每次都要充分融合，直至其呈轻盈的羽毛状
加入香蕉泥，用橡皮刮刀轻轻拌匀，使其较好混合
加入牛奶，稍稍拌匀
将低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合物筛入上述混合物
用橡皮刮刀翻拌均匀后加入黑巧克力碎，再次拌匀
将上述面糊倒入模具，2/3满，烤箱预热
180度，上下火约25分钟，直至蛋糕膨胀，表面略带黄色即可