扁豆丝炒肉(5/6)
洗好的长扁豆
刀与扁豆的边缘成一个小角度，像这样切成丝。
这样全部切好，更容易熟。
一块猪肉，瘦肉
像这样切成条。
葱姜爆香，炒肉，放入少许酱油，放入豆角，翻炒至翠绿，加入少许水，不要没过豆角，炖10分钟，软了即可出锅。