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简易 . 电饭锅煲仔饭(0/3)
1.準備食材; 臘肉、香腸 切片上鍋蒸一會兒; 紅蔥頭 切絲入炒鍋,旺火不加油炒下( 除水 ); 冷凍玉米粒 汆燙漓乾水份……,以上食材備用。 2.大米 加些 米醋 及 食用油 浸泡10分鐘,進電飯煲蒸熟( 控制水量,比平時少放些水,能讓蒸好的米飯稍微硬些,口感更佳 )。
將 食材 擺放在蒸好的米飯上,淋上自行調製的醬汁( 生抽、砂糖、芝麻香油、蠔油、料酒、雞精 + 涼水1:1 ),按下電飯煲再蒸至按鍵跳閘,燜上10分鐘即可,加上 蔥花 翻攪均勻,開吃囉~保證能吃2碗以上呢!
攪拌在一起,細節圖,還有鍋巴~~~讚啦!