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宝宝蛋糕-健康版(6/7)
保持容器的干燥、无油状态分离蛋黄和蛋清，如果宝宝不喜欢鸡蛋的味道可以加两滴柠檬汁祛下鸡蛋腥味。
这个分离器是买烤箱送的，分离蛋黄蛋白比较方便。
蛋白加进白砂糖打至干性发泡，然后放进冰箱备用。
直接用配方奶粉（两勺）冲60G奶。
蛋黄液加进玉米油（不用花生油，味道太浓不好吃；也不用黄油，玉米油相对更健康些）奶、筛进面粉，搅拌均匀。
分三次加进打发的蛋白搅拌均匀（用刮板由上向下戳）
放进烤箱，水浴法（里面托盘放水一起烤）烘烤，160度，40分钟。水浴法烤出来的蛋糕没那么干，好吃些，更适合宝宝。