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清炖黄辣丁(3/7)
两人吃一斤足够，大约6条，鱼商贩杀好，回家清水洗净，多洗几遍。
白芷一片，八角一颗，葱姜蒜适量，姜个人建议拍保留本身纤维。
铁锅加热放油，葱姜蒜白芷八角入锅煸炒，此处可放一点酱油一起煸炒。
葱姜蒜白芷八角快速煸炒，倒入白开水。
水开后放入洗净黄辣丁。
开锅后撇去浮沫。大约炖15分钟足够，黄辣丁肉嫩，时间不能太长。
出锅，有兴趣尝试一下。