把藕切成薄片，开水焯2分钟。捞出来要马上浸凉水哦，马上马上马上！！！重要的事情说三遍！！！我是拿漏勺直接在龙头下冲凉滴，两只手都在忙，就不上照片啦！

先把藕放到一只深一点的碗里（方便搅拌），倒入糖（多放一点），白醋，盐，搅拌均匀就可以装盘了。我最后油泼了一点辣子，事实告诉我是想多了，，，本来白白嫩嫩很好看的，大家忽略上面的红点点吧！