烧香菇(
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香菇洗净,二刀一分为四
全部切完后,浸泡15min左右;沥干水分待用
准备佐料
锅中放油烧热,放入佐料爆香,倒入沥干水分的香菇,翻炒几下,倒入生抽蚝油料酒味达美,再少见点清水小火炖10种左右,期间加入糖、盐。
10min后转大火收汤,倒入蒜末,翻炒几下,出锅,点缀上香菜,美味可口