烧香菇(
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香菇洗净，二刀一分为四
全部切完后，浸泡15min左右；沥干水分待用
准备佐料
锅中放油烧热，放入佐料爆香，倒入沥干水分的香菇，翻炒几下，倒入生抽蚝油料酒味达美，再少见点清水小火炖10种左右，期间加入糖、盐。
10min后转大火收汤，倒入蒜末，翻炒几下，出锅，点缀上香菜，美味可口
