抹茶白巧克力慕斯（8寸）(3/8)
抹茶粉，白巧克力一并放在鲜奶里，隔水融化。
吉利丁泡冰水
隔水融化的抹茶白巧克力，离火再加入沥干水分的吉利丁片。搅拌均匀。
鲜奶油加入细砂糖隔冰水搅拌。（冬天省略此步骤）
打至稍有纹路即可（奶油我用的铁塔）
将融化好的抹茶白巧克力吉利丁液跟奶油混合均匀，倒入8寸活底圆模，冰箱冷藏5小时以上。脱模时用吹风机热风吹模具外缘，手顶底部即可脱出。（不明白的网上搜索慕斯脱模的视频）
勤快的可以加入两片戚风蛋糕，或奥利奥饼干底啥的都可以。
可以看到抹茶粒哈哈！