江南名点---马蹄酥(13/14)
芝麻加瓜子仁打磨细沙
红豆煮熟,和芝麻瓜子一起打碎
一锅倒!加入黄油40克和红糖(红糖根据自己口味)小火煮!一定要小火!不然会枯。。。
最后是这样滴
面粉和淀粉3:1
加入红糖,黄油50克,鸡蛋100克
揉成团~^_^
取一小团压平,可以薄些 放入陷料
包起来压平(有点裂没关系) 用筷子压条纹
撒白芝麻,美美滴
上表面抹油~这样可以让外皮松软些
上下管180度20分钟
成品 大特写!
^_^