蒜简单拍一下，空心菜杆切成小段，青椒切小圈，肉切成小条。 热锅，放蒜和肉炒1分钟。 放空心菜杆和青椒一起翻炒，待空心菜杆变软，放盐和味精，再翻炒2下，即可出锅。