宫保鸡丁(
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把黄瓜、胡萝卜、大葱、洗净切块备用。
糖、醋、酱油、蒜瓣按个人口感调好备用。
鸡胸脯肉切块加入鸡蛋清料酒研制备用。
热锅放油炒鸡胸脯肉，炒到快熟时盛出。热锅加入调好的汤汁，放入胡萝卜、豆瓣酱炒红，加入鸡胸脯肉翻炒，最后加入黄瓜、大葱翻炒出锅即可。
