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手工杂酱面(6/12)
准备材料去皮洗干净
把它们都切成这种颗粒
先把肉末放锅里煎出油，肉末尽量肥点油水才多，炒料的时候就不用放油了
先放入洋葱，等洋葱先炒一会再倒入香菇
再倒入胡萝卜和黄瓜
搅拌均匀后先放入甜面酱一勺
再加佐料，酱油、醋、糖、料酒、少许盐等
差不多的时候关火，备用，再就准备面条了
面粉加水揉面
揉好后用擀面杖擀成皮再切成这种面条，切好直接放盆里、现切现煮现吃，久了面就会黏在一起
下锅煮面熟后就可以乘起来
乘碗里配上杂酱撒上葱花，香！