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番茄烧排骨(2/7)
猕猴桃去皮切成薄片装盘备用。
排骨切小块用温水泡10分钟左右，倒掉血水沥干备用。
番茄切块备用。
锅里放油，将排骨烧至变色，加入料酒、番茄酱、蒸鱼豉油、白糖和姜片炒匀。
锅里放没过食材的清水，大火烧开，盖上盖子转小火焖煮30分钟左右。
西红柿放入排骨中，调入盐和鸡精将西红柿炒熟，大火收汁装盘。
成品。