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西芹拌香干(4/6)
西芹切细条，豆腐干切薄片，蒜切末备用。
豆腐干焯水约2分钟捞出摆盘。
西芹焯熟后用冷开水冲凉摆到香干上。
将白醋、白糖、盐和凉开水，滴几滴香油拌匀，调成汁。
锅里放油将蒜末和花椒炒香，放到调味汁中拌匀。
将调味汁淋在西芹和香干上即可。