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快手早餐—清香黄瓜鸡蛋饼(1/4)
准备好所有食材，黄瓜切小粒，葱切末。
将2只鸡蛋打散，加入面粉中，加少许清水，調拌均匀，家里平时用的不锈钢勺子4勺面粉就行，撒上葱花，调入少许盐，撒一点点胡椒粉。
平底锅加热倒油，油6成热时倒入蛋液，转中小火，将一面煎熟，蛋液凝固后，可用勺子将蛋饼划成块，翻面再煎一会，反面也熟了即出锅。
清香味的黄瓜蛋饼就做好了，配牛奶，稀饭都好吃。