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青椒爆肥肠(
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肥肠,蒜苗,青椒,干辣椒切断备用,姜切片备用。
锅内加入少许油,不需要太多,油过以后加入干辣椒,姜,蒜爆香。
将切好的肥肠倒入锅内翻炒片刻。
加入酱油,盐,花椒,五香粉,鸡精过味精等调味料翻炒均匀。
在肥肠快熟之前加入青椒翻炒片刻,青椒不能加的过早。
在出锅前加入蒜苗,略微翻炒即可。
青椒爆肥肠就可以出锅啦~