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椰汁桂花糕(8/8)
先分配好两种材料 桂花层:糖桂花,水450,鱼胶粉30 椰汁层:椰浆200,水300,鱼胶粉30 糖50
桂花层:水450ml加入鱼胶粉30,在锅中慢慢加热搅至完全融化
桂花层:鱼胶水融好后加入糖桂花搅拌,然后放一旁待凉一下
椰汁层:水300ml加入鱼胶粉30,做法和桂花层的一样
椰汁层:鱼胶水融化好后加入椰浆200ml,继续待凉一下
一层桂花,然后放冰箱大概10~15分钟,取出加入椰汁层再放冰箱,如此类推
一层椰汁,一层桂花,每层放冰箱10~15分钟待凝固后再加另一层,多少层根据个人喜好做
在冰箱放3~4小时后就可以取出食用了